28.7.2012

Känkkäränkkä & Mustikkapiirakka




Me naiset ollaan joskus vaikeita, välillä tulee känkkäränkkäpäiviä. Minulla oli eilen sellainen. Painelin lähimetsään purnukan kanssa, halusin olla yksin. Keräsin mustikoita ja kiukuttelin itsekseni. Lopputuloksena maukas Mustikkapiirakka ja kaikille tuli hyvä mieli :)


Marjapiirakka

3    dl   sokeria
300 g   margariinia
2   kpl  munaa
6    dl   jauhoja
3    tl   leivinjauhetta

täyte:

2  prk kermaviiliä
3   dl  sokeria
2   tl  vaniliinisokeria
2  kpl munaa
200 g marjoja

Vatkaa sokeri ja margariini vaaleaksi. Lisää muna ja sekoita hetki. Lisää taikinaan jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Levitä taikina uuninpellille leivinpaperin päälle. Sekoita täytteen ainekset keskenään (ei marjoja). Kaada täyte levitetyn taikinan päälle. Ripottele marjat pinnalle. Paista 200 'C noin 35 min. Ohjeesta tulee uuninpellisen verran herkullista piirakkaa. Erityisen maukas punaviinimarjojen kera, kannattaa kokeilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti